Har tillbringat en del av min lediga tisdag i skogen

Mor o far kom, så vi drog iväg på trattis-jakt

 

 

 

Vi hittade en hel del, men dom var lite väl små än

Men om en vecka är dom säkert jättefina

Vi plockade ca 2,5 liter, som behövs till min trattkantarellsoppa

Receptet till 4 pers

ca 2,5 l färska trattisar
2-3 msk smör
6 msk vetemjöl
2-3 tärningar grönsaksbuljong
7 dl vatten
1,5 msk tomatpuré
50 g Kvibille gräddädelost
3 dl cremefraiche
2 tsk pressad citron
persilja

Stek svampen i smöret, på svag värme 5-10 minuter
Pudra över mjölet och rör om väl
Tillsätt buljongtärningarna och vattnet
Smaksätt med tomatpurén och ädelosten
Låt soppan koka 10 minuter
Rör ner creme fraichen och citronsaften
Strö över hackad persilja före servering

 

 

I går kväll var jag ute och rensade ur växthuset
 kastade gamla sommarblommor och gjorde en
höstplantering vid trappen

 

 

Frost

I morse var det dags,

att använda isskrapan för första gången i höst.

Ser ut att få göra det i morgon med.

Termometern visar endast en plusgrad nu i kväll

 

Dagen har bestått av arbete och bak.

Medan jag lagade middag satte jag en deg på jäsning.

Det var så länge sedan jag bakade limpor, så det var väl hög tid att göra det.

 

 

 

Receptet

 

150 gram margarin

2 paket jäst

1 liter mjölk

1 krm salt

3 dl ljus brödsirap

ca 1 liter vetemjöl

2 liter rågsikt

2 ägg

2 msk malda brödkryddor

 

Jäs 30 minuter

Baka ur 4 limpor

Jäs 30 minuter till

 

Grädda, 200 grader, längst ner i ugnen

ca 30 minuter

 

 

 

 

 

 

 

 

Att hitta skogens guld

Vilken fantastisk september vi har hittills!

 

I veckan var jag med mamma och pappa i skogen och tittade efter kantareller

 

 

 

 Vi hittade en hel del faktiskt

 

 

Stora var dom

 

Korgen blev full

 

 

Finns det något godare tillbehör än kantareller.

Gott till älgstek, på toast med västerbottenost eller som stuvning till

potatisgratäng och tjälknul

 

I går var till goda vänner och blev bjudna på en god middag och sedan satt och myste i tv-soffan.

 

Idag har jag städat

 och bjudit svärmor på min Gulasch soppa.

 

C och H har varit i skogen och tittat efter fågel.

E mekar har med moppen =)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Årets glögg från Blossa 2014

Måndag och jag är LEDIG

Klev upp rätt tidigt och ringde och sjukanmälde E, som fortfarande är rejält förkyld.

 

Såg att Årets glögg från Blossa är här,

med smak av lavendel.

(Låter som en sommarglögg)

 

Så här beskriver Allt om mat den:

 

Blossa 14 är här. Årets glögg från Blossa kommer i en lila flaska som ska föra tankarna till Provence. Redaktionen har smakat.

Blossa

Jul 2014. Årets glögg från Blossa smakar soltorkad lavendel. Inspirationen kommer från ”de violetta dalgångarna i Provence”. Flaskan är försedd med violetta ränder mot lila bakgrund, och ska föreställa ett stiliserat lavendelfält.
Såhär beskrivs årets glögg:
”Blossa 14 är som tidigare år gjord på en vinbas och i år har ett franskt, torrt vitt vin med hög syra blandats med ett modernt Muscatvin från Spanien. Vinblandningen har fått mognadslagra i drygt en månad och sedan kryddats med glöggsprit och lavendelsprit. Slutligen har den sötats med socker och akaciahonung.”
- Resultatet är en frisk och balanserad glögg som passar bra till såväl klassiska glöggtillbehör som mer matiga tilltugg som lagrade ostar och lufttorkad skinka, säger Maria Snitting på Blossa.
Redaktionen testar årets glögg
Lavendel är en smak som lätt för tankarna till mormors garderob. Så är det där Blossa 14 hamnat? Nej. Vi anar en lätt ton av lavendel. Inte påträngande eller störande, mer som en förnimmelse. Glöggen har fin smakbalans, känns inte parfymerad eller stickande utan mer som en lätt blommande smekning ovanpå glöggbasen. Innehållet smakar mycket bättre än den ilsket lila flaskan, tycker vi.
Blossa 14 finns i Systembolagets beställningssortiment från den 1 oktober och kostar 97 kr.

Ska bli spännande att prova den!

 

 Nu blir det frukost. Har inte intagit den än, så det knorrar rätt bra i magen nu ;)

Sen blir det gräsklippning, hoppas att det blir sista gången för i år

 





Arbetshelg

Min andra arbetshelg på raken.

Den förra bytte jag åt mej, mot att få vara ledig sista helgen i september.

 

För då ska jag försöka få med maken till Åre på höstmarknad

Mysigt att fara till husvagnen också och mysa och bara vara.

 

Tänkte tipsa om en smarrig kycklingrätt jag lagade till i går

Receptet har jag fått av en vän

 

Tina ca 1 kg kycklingfileér (dela varje filé i 2-3 delar)

Lägg detta i en ugnsfast form

Salta och peppra

Strö purjolök över och även en röd tunt skivad paprika.

Smula en hel Kvibille grädd-ädel ost över

Rör ihop ca 3-4 dl grädde med ca 1/2-1dl chilisås

Häll detta över och gratinera i ugnen

Servera med ris och en grönsallad

 

 

Nu ska jag strax möta upp sonen, som också arbetar idag, för vi ska gå och rösta. Första gången för honom =)

Sedan är det dags att fara och jobba de sista fem timmarna på min delade tur.

 

 

 



Ledig dag i dag

Gratis shopping blev det idag, kan man säga.

För ett par veckor sedan var det en tävling

i vår lokala dagstidning.

Man kunde vinna ett presentkort på klädaffären Joy

och gissa vem som vann.....moi.. hi hi vad jag blev glad

 

Passade på att använda presentkortet idag, när butiken hade en klubbmedlems dag 

 

Väskan Moa fick följa med mej hem

 

 

En rätt stor och rymlig väska, men det gillar jag

 

Var på matvaruaffären också, så jag kunde fylla på i skåpen hemma.

Kylen var så tom, att råttorna har hängt sej ;)

 

 

 

 

 



Hej igen

Det var ett tag sedan jag uppdaterade här.

En hel del har hänt...

 

Varit på en klassåterträff, 30 år sedan vi gick ut 9:an!!

E har gått ut 9:an och börjat gymnasiet, El & energi programmet.

 

 

H har tagit studenten och arbetat hela sommaren, på äldreboendet här i byn

 och har även fått ett vikariat där

denna månaden ut.

 

 

Jag var sjuk veckan efter studenten, troligtvis av stress,

trodde min sista stund var kommen.

Vi har bytt husvagn till en lite nyare och större med en annan inredning.

 

 

Umgåtts en hel helg med våra kära vänner,

som just nu bor i Kina. Saknar Er <3 p="">

Fixat och målat förstugan i fjällen.

 

Varit på jakt och friluftsmässan i Fäviken

Husvagns semestrat i Varberg

 

 

 

har även hemestrat, sett oss om i närheten bla. Mellanfjärden.

 

 

Vilken fantastisk sommar vi haft, verkligen.

Rena utlandsvärmen har det varit!

 

Mycket roligt har hänt, men även tråkigheter

Pojkarnas farfar, makens pappa, min svärfar har lämnat jordelivet.

Han lämnar ett stort tomrum efter sej