Första advent

Tiden går med en rasande fart

Tänk att í dag är det första advent och sista dagen i november

 

I går bjöd vi hem några goda vänner på

lilla julafton

Vi bjöd på glögg och peppisar

Risgrynsgröt och skinkmackor med min

 hemkokta senap till

Till dessert gjorde jag en (eller två faktiskt) 

Kladdkaka

 

 

 

Supergod tycker jag

(som tur är blev det en liten bit kvar tills i dag ;)

 

Här är receptet

 

Kladdkaka i adventstid

 

100 g vit choklad

100 g smör

1/2 g saffran

2 ägg

2 dl strösocker

1 1/2 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

 

Smält smör och choklad på svag värme, rör ner saffranet.

Vispa ägg, vaniljsocker och strösocker vitt och fluffigt.

Vänd försiktigt ned chokladblandningen i äggsmeten.

Sikta ner mjölet och vänd försiktigt runt så allt blandas.

Häll smeten i en smort form med löstagbar kant (Ca 24 cm i diam.)

Grädda mitt i ugnen på 200 grader ca 15 - 20 min.

Låt kakan svalna. Låt sedan kakan stå i kylen tills den är helt kall, gärna några timmar.

Garnera med granatäppelkärnor och färska fikon.

Servera med vispad grädde.

 



 

 

Nähäpp....dags att fixa det sista till middagen. Lite kantarellstuvning =)