Har tillbringat en del av min lediga tisdag i skogen
Mor o far kom, så vi drog iväg på trattis-jakt
Vi hittade en hel del, men dom var lite väl små än
Men om en vecka är dom säkert jättefina
Vi plockade ca 2,5 liter, som behövs till min trattkantarellsoppa
Receptet till 4 pers
ca 2,5 l färska trattisar
2-3 msk smör
6 msk vetemjöl
2-3 tärningar grönsaksbuljong
7 dl vatten
1,5 msk tomatpuré
50 g Kvibille gräddädelost
3 dl cremefraiche
2 tsk pressad citron
persilja
Stek svampen i smöret, på svag värme 5-10 minuter
Pudra över mjölet och rör om väl
Tillsätt buljongtärningarna och vattnet
Smaksätt med tomatpurén och ädelosten
Låt soppan koka 10 minuter
Rör ner creme fraichen och citronsaften
Strö över hackad persilja före servering
I går kväll var jag ute och rensade ur växthuset
kastade gamla sommarblommor och gjorde en
höstplantering vid trappen
Receptet till 4 pers
ca 2,5 l färska trattisar
2-3 msk smör
6 msk vetemjöl
2-3 tärningar grönsaksbuljong
7 dl vatten
1,5 msk tomatpuré
50 g Kvibille gräddädelost
3 dl cremefraiche
2 tsk pressad citron
persilja
Stek svampen i smöret, på svag värme 5-10 minuter
Pudra över mjölet och rör om väl
Tillsätt buljongtärningarna och vattnet
Smaksätt med tomatpurén och ädelosten
Låt soppan koka 10 minuter
Rör ner creme fraichen och citronsaften
Strö över hackad persilja före servering
kastade gamla sommarblommor och gjorde en
höstplantering vid trappen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar