söndag 17 januari 2010

Helgen som nu har passerat..

I går var Familjen Wiklander/Ekelund hos oss och åt middag, jättetrevligt hade vi.
Vi bjöd på baconlindad fylld kycklingfilé, inbakad potatis med pesto och pepparsås.
Pepparsåsen var riktigt god faktiskt, det var första gången jag gjorde den.
Här är receptet:

2 msk finhackad lök
2 msk grovmalen svartpeppar
1,5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
6 dl cremefraiche
3 tsk soja
ev. en skvätt rött vin

Fräs lök o sv.peppar i en kastrull.
Häll i vatten och bulj.tärningarna.Låt koka några minuter.
Tillsätt soja o cremefraichen. Låt såsen bli varm. Ej koka!
Lite rött vin förhöker smaken.
Efter maten åt vi den gamla hederliga marängswishsen...mums mums.
Sedan åkte spelet fram " Med andra ord" då blev det liv i luckan =).



















Annars så hade man nog somnat efter all mat....

I dag har E. haft hockey-sammandrag, =  jobb från kl.8.30 - 16.00.
3 matcher har spelats, varav E. har spelat 2. Det gick inte så bra för dom, men "bättre lycka nästa gång".

Nacken som varit så besvärlig har blivit betydligt rörligare, men det känns som musklerna blir trött fort. Men det blir nog snart bra...hoppas jag!


Kram Lena













3 kommentarer:

  1. TACK för en jättetrevlig kväll, det är alltid lika roligt att träffa er.
    Maten var fantastiskt god. Kul att få med sig lite nya recept hem. Jag kan verkligen rekommendera att göra pepparsåsen. Din chokladsås till marängsvissen är också en riktig klassiker som mina tjejer brukar prata om.
    Kul med en riktigt livlig omgång av Med andra ord också! Men när ska våra gubbar växa upp o sluta fuska ;)
    Kramisar Rutis

    SvaraRadera
  2. hi hi....dom lär nog aldrig växa upp...vi får nog leva med det ;)

    SvaraRadera
  3. Inbakade potatisen skulle jag vilja vet hur du gjorde

    SvaraRadera