lördag 12 februari 2011

Snö, snö och åter snö


Hugaligen vad mycké snö vi har fått här( och säkert på många andra ställen).
Kommer inte ihåg när vi hade så mycket snö sist.
Det snöade både på längden och tvären, snön drev som bara den.
Jag gick en liten promenad med Lattjo och snön nådde halvvägs upp till knäna på mej.
Men jag gillar när det blir snökaos, om jag inte behöver ut efter vägarna, ska jag lägga till.
Det kändes ett tag som att våren var på väg, när det var några plusgrader, för någon vecka sen.

Men det är ju faktiskt bara februari!
Vi ska ju hinna med några fler turer till husvagnen i fjällen. Skoterturer, fiske och skidåkning.


I går hade jag middagsgäster och bjöd på:
Marinerade räkor på snittar
Fisksoppa
Gino

Snittarna hade jag aldrig gjort eller smakat förrut, men dom var jättegoda.

Här är receptet:
3 dl skalade räkor
1 st röd chilifrukt
1 st vitlöksklyfta
1 msk olivolja
saften från en halv lime
Kärna ur chilin och hacka det fint med vitlöken.
Blanda i resten.
Lägg detta på rostat bröd och dekorera med limeklyfta och dill.

Ha en trevlig fortsättning på helgen


**Kram Lena**


1 kommentar:

  1. Ååå vad gott förrätten lät :) Måste jag skriva av :)
    Kram

    SvaraRadera